ごはんと一緒に食べても、お茶漬けにしても美味しいです。
お酒のおつまみにも最適です。
材料（2人前）
- 鰹のたたき
- 100g
- 味噌（味噌汁用）
- 20g
- 砂糖（かくし味）
- 1g
- ねぎ（万能ねぎ、白ねぎ）
- 10g
- にんにく
- 5g
- 大葉
- 1枚
- 茗荷（お好みで）
- 2g
作り方
- 鰹のたたき、にんにく、味噌、ねぎをまな板でたたく。
- ①をボウルに入れ、砂糖を1g いれ軽く混ぜる。
- お皿に大葉1 枚を敷き、合わせた②を盛り、
お好みで茗荷、ねぎを散らす。
※わさびを添えても、クリームチーズと一緒に食べても美味しいです。
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ニンニクと鰹のたたきを一緒に叩く事で鰹の身へにんにくの香りがついて美味しくなります。
