塩昆布をたたきのタレに浸すと 塩味がプラスされ、
鰹と一緒に食べるとより美味しくなります。
材料（1人前）
- 鰹のたたき
- 50g
- 塩昆布
- 3g
- かつお節
- 0.5g
- たたきのタレ（又はポン酢）
- 3g
- おろし生姜
- 2g
- ねぎ（お好みで）
- 2g
作り方
- 鰹のたたきをお好みの大きさにカットする。
- カットした鰹のたたきをボウルに入れ、
たたきのタレ3g を入れ混ぜて味をなじませる。 - 2. をお皿に盛って塩昆布3ｇ、かつお節0.5g を散らす。
- おろし生姜2g を添えて、お好みでねぎ2g を散らす。
※いりごまを掛けても美味しいですし、
ごま油を軽く掛けても美味しいです。
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鰹のたたきは１ センチ角に切り、大きさを残した方が美味しいです。
